Un retour sur le blog avec une recette de saison, à la rhubarbe, qui peut se décliner en grande tarte ou en petites individuelles. Il me restait des pots de compote fraise-rhubarbe faite l’année dernière (à la base c’était de la confiture mais le...
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Tarte rhubarbe, framboise et crème d’amande
La rhubarbe est enfin de retour ! Pour les premières tiges venant du jardin de mes parents, j’ai eu envie d’en faire une tarte et de tester une toute nouvelle recette. La rhubarbe s’accordant bien avec les framboises, manquait plus, qu’une pâte sablée, un...
Tarte à la rhubarbe fondante
De la rhubarbe du jardin de mon grand-père, pour une tarte fondante et pas du tout acide. Le fait de pocher les tiges de rhubarbe dans un sirop, enlève le côté acide mais ne donne pas non plus un côté trop sucré à la tarte....
La tarte à la rhubarbe de ma grand-mère
En attendant de récupérer, sur le blog, mes anciennes recettes, je vous redonne aujourd'hui celle de la tarte à la rhubarbe de ma grand-mère adorée. Tarte qui symbolise, chez moi, les fêtes de famille... La rhubarbe, c'est de saison et en plus, on m'a redemandé...