Cake aux pommes

La saison des pommes commencent, c’est le moment de préparer un cake pour le goûter…

Temps de préparation : 20 min + 50 min de cuisson à 180°C

Pour 8 personnes :

100g de sucre
3 œufs
2 petits-suisses
200g de farine
1 sachet de levure
80g de beurre fondu
3 grosses pommes

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer puis chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé.

Battre les œufs avec le sucre.

Ajouter les 2 petits-suisses, mélanger.

Ajouter la farine et la levure, petit à petit, en continuant à mélanger.

Ajouter le beurre fondu froid.

Eplucher et couper les pommes en morceaux, les ajouter à la pâte et mélanger délicatement.

Verser la pâte dans le moule puis mettre à cuire 50 min à 180°C.

Au bout de 10 min de cuisson, à l’aide d’un couteau, entailler le cake dans sa longueur sur quelques centimètres de profondeur pour qu’il gonfle bien à la cuisson.