Il était temps que je remette la recette du carrot cake sur le blog. Elle avait disparu comme toutes mes recettes lors du piratage du blog il y a plusieurs mois… Je fais ce carrot cake régulièrement et je ne m’en lasse vraiment...
Category "Dessert"
Banoffee
Cette recette, je l'avais trouvée et découpée, il y a longtemps, dans le magazine Elle. Je crois que cette recette est de l’irlandaise Trish Deseine, qui a écrit de nombreux livres culinaires. Le banoffee ou plus exactement banoffee pie est un gâteau anglais qui est composé d'une succession de...
Confiture de lait
J'avais besoin de confiture de lait pour la préparation d'un banoffee et il y avait 2 solutions, soit en acheter, soit en faire toute seule. J'ai cherché, sur internet, des recettes et j'ai trouvé plusieurs techniques. J'ai choisi la plus simple et la plus rapide car,...
Galette des rois à la crème d’amande
Après la recette de la pâte feuilletée inversée, on passe à l’utilisation de cette pâte avec la galette des rois à la crème d’amande. Vous vous demandez peut-être la différence entre crème d’amande et frangipane ? La frangipane est composée de crème d’amande et de...
Pâte feuilletée inversée
Après avoir testée la pâte feuilletée classique dans une recette précédente (ici), aujourd'hui je teste la pâte feuilletée inversée. La différence entre les 2 est que dans la classique, on met le beurre dans la détrempe alors que dans la pâte inversée et bien,...