J’ai découvert les cookies Laura Todd il y a quelques années au salon du chocolat. J’avais adoré ! Des cookies moelleux, qui rappellent beaucoup les vrais cookies américains. J’étais d’autant plus contente de découvrir le livre Laura Todd (Les petits plats Marabout), qui fut...
Une recette de crumble aux pommes, avec une pâte à crumble un peu plus "complète" par le choix du sucre (rapadura) et de la farine (épeautre). Je trouve le sucre complet et la farine d'épeautre dans des magasins bio (comme la Biocoop) ou dans certains...
Une recette d’inspiration américaine… Ils existent différentes recettes suivant la région des Etats-Unis, le plus connu le crab cake de Baltimore dans le Maryland. On en trouve avec des oignons, des poivrons… Moi, je les aime simple pour bien sentir le goût du crabe,...
Pour changer du croque-monsieur classique, on remplace l’emmental par du chèvre frais, on ajoute de la courgette râpée et de la ciboulette pour plus de goût. Et c'est garantie, "recette rapide à préparer"! Bon appétit !! (suite…)
Les repas au restau sont toujours une bonne source d’inspiration, souvent je me dis que j’aimerais bien essayer de reproduire tel ou tel plat. Il y a quelques jours, j’ai testé pour la première fois le restaurant Thaï, Shawp shop BBQ, et ce n’est...