Salade de fruits d’hiver

 

Quand on dit, salade de fruits, on pense à un dessert frais, au soleil, à l’été… C’est vrai que des fraises, des pêches, des cerises, des framboises…, ça donne envie !
Mais il va nous falloir attendre encore plusieurs mois avant de les voir revenir sur les étals des marchés… En attendant, on profite des fruits de saison !!
Pour choisir vos fruits, si vous pouvez vous les procurer bio, c’est l’idéal, surtout pour les pommes…

 

salade de fruits d'hiver

 

salade de fruits d'hiver (4)

 

salade de fruits d'hiver (3)

 

 

Temps de préparation : 15 min +1 heure au frais

Pour 6 personnes :
4 bananes
4 kiwis
4 clémentines
3 pommes
3 oranges à jus
1 citron
1 gousse de vanille

Couper les bananes en rondelles.

Eplucher et couper les kiwis et les pommes.

Peler les clémentines et détailler en quartiers.

Mettre tous les fruits dans un saladier.

Presser les 2 oranges et le citron puis verser dans le saladier.

Fendre la gousse de vanille en 2, la gratter puis la mettre dans le saladier avec les fruits, mélanger.

J’aime bien quand c’est un peu acide mais si vous trouvez que votre salade de fruits est trop acide pour vous, ajouter une c.s. de sucre cassonade ou de sucre blond.

Mettre au frais au moins 1 heure avant de déguster.

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